5月, 2015年

ミント

  夏になると鉢植えのミントが切っても切っても 沢山葉を増やしていきます。 定期的に摘んで、よく洗って水につけておくと ミントウォーターの出来上がり。 レモンをいれたり、ハーブを混ぜたり いろいろアレンジ出来そ […]

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ドクダミ

  今の時期、いたるところにドクダミ咲いてますね。 雑草として捉えている方も多いのでは。 一方、一輪挿しにいれられた姿を見ると きれいだな〜と思ったりもします。 とても強い生命力で、とにかく長持ち! 匂いはちょ […]

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特製抹茶パフェ

  気温が高くなってきますと 丹羽茶舗喫茶室では抹茶パフェの人気がうなぎ登り!   宇治の抹茶をたっぷり使った抹茶アイス、 ほうじ茶を濃く煮出して作ったほうじ茶アイス、 そして自家製のアンコや抹茶ゼリ […]

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冷たいほうじ茶

  汗をかいたときの水分補給に 冷たいほうじ茶はいかがでしょうか。 カフェイン少なめなので、夜飲んでも 眠気を妨げず安心です。   時間があまりないときは、 アツアツのほうじ茶を濃いめにいれて そこに […]

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井山三希子さんの器

  熊本で購入した井山三希子さんの トルコブルーの猪口。 お茶の色が映えますね〜。 10月の個展では定番の白と黒に加えて カラフルなものもやってきますよ〜! まだまだ先ですが、楽しみです。 ーーーーーーーーーー […]

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熊本へ

  日曜日は井山三希子さんの個展があり 熊本・細川家ゆかりの泰勝寺に行ってきました。 とても素敵な場所! 花人の坂村岳志さんの添え花もあり、見応えありました。 本日17時まで開催しているので お時間ある方はぜひ […]

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チョコレートコスモス

  鉢植えのチョコレートコスモスが咲きました。 どんどん花が出てくるので、少し切って ガラスの一輪挿しへ。 花を飾るというと難しそうですが 目についた一輪を器に入れて置くだけで 部屋が明るくなるようです。 ちな […]

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器の入れ替え

  大相撲の場所中は、相撲柄の湯のみを使って 縁起を担ぐようにしています。 いつも同じもの、もいいのですが どうしても飽きがくるもので 洋服と同様、季節ごとに器も入れ替えたいものですね。   ーーーー […]

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お茶を呼ぶお菓子

  知り合いの方から頂きました 京都・御倉屋さんの旅奴(右上)と霜のあさ。 素朴でありながら、洗練された印象もあります。 こういうお菓子はやっぱり抹茶を一緒に 頂きたくなりますね〜 美味しく頂戴しました! 水辺 […]

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水出し煎茶

  少しずつ暑い日も増えてきますね。 店頭でも水出し煎茶のことをたまに聞かれます。 基本的にはどんなお茶も、水で出すことが出来、 お湯との違いでいうと、味は渋みが押さえられ さっぱりとした飲み口になります。 ほ […]

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七十二候

  皆さん、「七十二候」はご存知ですか。 季節の区切りを表す言葉で、「四季」の他に 「二十四節気」さらに細かい「七十二候」と続きます。 具体的な事柄で季節を表現してくれているので とても分かりやすく、楽しいもの […]

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日曜日のお茶会

  昨日は、地元中津市にて 表千家大分県青年部のお茶会が行われました。 天気もよく、茶室や外でお茶を楽しむ方が 大勢いらっしゃいました。 私もそのお手伝いに行かせて頂きましたっ。 お茶会といっても、洋服の方も結 […]

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大山蓮華

  鉢植えの大山蓮華が咲きました! 街中で育つのかな〜と思ったのですが 無事白い花をつけてくれました。 キレイですね〜。 お茶の世界では 今の時期ひっぱりだこのお花でしょう。   ーーーーーーーーーー […]

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飲み過ぎた朝は

  お酒が過ぎた翌日の朝は お茶でスタート。 少し熱いお湯でいれると 渋みが増して、またスッキリとするものです。 甘味が欲しいときは、少し冷ましてくださいね。 個人的には渋みがあった方が好みなので 常に熱めのお […]

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丹羽茶舗喫茶室について

  ちょうど今から3年前、5月1日に丹羽茶舗喫茶室が オープンしました。 つまり今年で3周年!って今頃気付きました笑。 美味しい煎茶や、抹茶を気軽に飲んで欲しい。 家でお茶を飲むキッカケになれば、、、 と思って […]

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朝の一杯

  毎朝お茶は欠かさず飲んでおります。 朝一杯のお茶は、その日の難を逃れて 縁起がいいといわれます。 毎日の習慣としておススメですよ! 銀彩小碗 村上躍 ちなみに湯のみ、黒でも何でも 好きな色で良いと思うのです […]

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お花頂きました

  友人のお母様から立派な芍薬を頂きました! なかなかもったいなくて、自分では切れません。。 ありがとうございますっ。 丹羽茶舗の店内も一気に華やかになります!   ーーーーーーーーーーーーーーーーー […]

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朝の一服

  お茶や珈琲を飲むと健康で長生きする、 という調査結果が最近発表されました。 国立がんセンターや東京大学のチームが 19年間かけて調査した結果のようで、 病死のリスクが低下するということらしいですね。 &nb […]

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今日の花

  昨日は母の日でしたね。 皆さん、お花など差し上げたのではないでしょうか。 カーネーションもいいですけど こんな白い芍薬をプレゼントしてもいいのでは!? って思います。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー […]

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お茶の時間

  朝のおやつは頂きもののチョコクッキーと新茶。 普通のクッキーでも、器で見え方も変わります。 インスタント食品も、器に移すだけで「料理」に 見えてくるような気がします。 今の時代「何を食べるか」はよく話題にな […]

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