6月, 2015年

夏越の大祓

  今日は夏越の大祓(なごしのおおはらえ)。 一年のちょうど折り返し地点なので、半年の穢れを祓い 残り半年元気に過ごせるよう願う行事です。 神社に行くと茅の輪という、大きな輪っかを作って そこを参拝の人がくぐっ […]

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冷たい煎茶

  昨日とってもいい天気でしたね。 梅雨はちょっと中休みでしょうか。 いつもの煎茶にたっぷりと氷をいれて 片口にいれます。 それだけで涼やかですね。 お客様に出す場合も便利ですよ。 阿南維也さんの白磁の湯のみが […]

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今日はお茶教室

  今日は宇佐市にある「NAGOMI SALON」にて 気軽で美味しい抹茶の入れ方教室です。 来た方に満足してもらえるように がんばります〜。 抹茶はとても簡単で美味しい飲み物なのです。 もっと多くの人に楽しん […]

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朝の一杯

  毎日ジメジメした日が続きます。 大分県はあまり雨は降っていないようですが湿度は高め。。 つい冷たいものを求めがちですが たまには温かいお茶もいいですよ。 少量ならば、ゴクっと美味しく頂けます。 いつもと違っ […]

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高台

  高台(こうだい) 焼き物好きな方はご存知かもしれませんが 湯のみや碗の、下に付いている、 ちょっと高くなった部分のコトです。 最近ではスッキリモダンな印象があるせいか お店などでも高台なしの器が多いように感 […]

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おじろ角物店

  大分で竹の角物(四角い竹製品)を作っている 「おじろ角物店」さんの作品がいくつか入荷しました。 お気に入りの茶器などを持って 外でお茶を入れたり、、っていうのも風流ですね。 角物は日常使いのものなので 値段 […]

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パンとほうじ茶

  作家の内田百聞(ホントは門がまえのなかは月)の 代表作に「阿呆列車」というシリーズがあります。 ご存知の方も多いでしょうけど、とても面白くておススメです。 特に事件などもなく、ただどこかに行って帰ってくる話 […]

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USAの海岸

  丹羽茶舗がある大分県中津市のお隣 宇佐市はローマ字だと「USA」。 ゴロがよくて羨ましい地名。 日曜日に宇佐にある和間海岸というところ に行ったのですが、とてもキレイで 気持ちのいい場所でした。 &nbsp […]

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真盛豆

  京都・金谷正廣「真盛豆(しんせいまめ)」を 頂きました! 天正十五年の北野大茶会の際に 豊臣秀吉が真盛豆を食べて「茶味に適す」 と賞賛したと伝えられる、由緒正しいお菓子です。   素朴な大豆粉の味 […]

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トマト

  夏はやはり夏野菜。 湯むきして、冷やしたトマトに 美味しい塩をふるだけでご馳走に思えますね。 器がいいと尚更美味しそうに見えます!     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【気 […]

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ありふれた!?

  先日、東京の友人が遊びに来まして 資生堂パーラーのお土産を頂きました! 「ありふれたものだけど、、」と言われたのですが ここ大分では貴重なお菓子笑。 所変われば、受け取りかたも変わりますね! 地方はいろいろ […]

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石原さんのカップで朝のお茶

  今日の朝は、石原稔久さんのカップで ほうじ茶とお菓子を。 土器のような素朴な雰囲気ですが とても使いやすい形です。 緑色がいいアクセントになってますね。 マットな質感もいいです! お菓子は、フランスのままご […]

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クルミッ子

  鎌倉名物と言ってもいいのではないでしょうか 「クルミッ子」を頂きました! 随分前にこのお菓子を知ったときは 特にピンとは来なかったのですが 年月が流れ、今では大好物に! 安定の美味しさです。 冷たい煎茶を小 […]

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和菓子の日でした

  昨日は「和菓子の日」でしたね。 元々は嘉祥の儀という、江戸時代にお殿様が 家来にお菓子を配っていた行事からきています。 そんなわけで、何か和菓子を、、と思って 虎屋の嘉祥蒸羊羹! まさにこの時期のもので、美 […]

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石原稔久さんの器

  昨日の日記でも紹介しましたが 福岡で作陶している石原稔久(いしはらとしひさ)さんの 器をいくつがネットショップにアップしました。 薪窯で焼かれていますが、荒々しい感じはなく やわらかい印象の、表情豊かな器で […]

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工房へ

  福岡で作陶している石原稔久(いしはらとしひさ)さん の工房に行ってきました。 木々に囲まれた素晴らしい環境で作陶されています。 作品は追ってご紹介していきますが とても魅力的な作品ばかり! 全て薪の窯で焼か […]

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ミント緑茶

  今日は夏らしいお茶の楽しみ ミント緑茶をご紹介。 庭でミントを育てている方も多いと 思いますが、作り方はとっても簡単! いつもの茶葉と、摘んだミントの葉を 軽く洗って、たっぷり急須に入れます。 お湯を注いで […]

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なでしこ

  サッカーのなでしこジャパンが W杯2連覇を目指して頑張っていますね〜 さて皆さんご存知の平安時代の随筆「枕草子」 のなかに「草の花はなでしこ・・・」という 一節があります。 その言葉通り、楚々としてキレイで […]

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ポテトチップスと

  最近高級ラインと、ちょっとお手頃なラインを 2つ持つブランドが増えてますね。 アパレルはもちろん、食べ物もそういう傾向を感じます。 先日友人からポテトチップスの高級バージョン エッセンポテトなるものを頂きま […]

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紫陽花のお菓子

  美味しくて、きれいなお菓子を頂きました。 京都・千本玉寿軒の「紫陽花」。 今の時期ぴったりです。 真鍮のお皿にのせて。 別に茶道具ではありませんが 普段のお茶には楽しく使えますね。 お抹茶とともに頂戴します […]

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