3月, 2016年

朝の煎茶入れ方

  朝の煎茶を入れる時、 まず湯のみにお湯をいれます。 そうすることで計量と、少しお湯が冷めるのです。 待ったりせずに、一度湯のみを経由するだけで大丈夫。 急須にお湯を移して30秒程まって入れてます。 &nbs […]

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黒い花

  黄色やピンク、白の花もいいですが 黒もまた春の色だ、と聞いたことがあります。 黒いクリスマスローズいいですね〜。       ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【限定シ […]

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抹茶とマカロン

  朝はマカロンと抹茶を。 意外に洋菓子と抹茶も合うものなのです。 いろいろ身近なお菓子とお茶、 合わせてみてくださいね。     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【限定ショップの […]

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東京へ

  週末に東京へ少し行ってきました。 あまり時間がなく思ったところは行けませんでしたが 朝時間があったので銀座界隈散歩してみました〜。 お店は開いてませんが、人がいなくて とっても気持ちいいものです! 銀座とい […]

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頂いたお花

  花桃と貝母頂きました。 どちらも本当にきれいな姿で 他にも沢山頂いて、しばらく店内は春爛漫です。 ほぼ手を加えず、頂いた姿のまま入れてます。 ぜひご来店の際はご覧くださいませ。     […]

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お菓子の記録

  先日、こっそりお茶会の水屋で頂いた菓子。 美味しかったので記録に残そうと思いました。 最近頂く機会が多い、太宰府「藤丸」製「ふのやき」です。 千利休が茶会で頻繁に使ったことで知られますが コレというはっきり […]

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春らしいお菓子

  今日は春らしい色合いのお菓子で 朝のお茶です。 両口屋是清さんの「花のつゆ」。 ちょうど今頃咲く花を思わせる色合い。 大納言小豆を和三盆糖でコーティングしており 抹茶もいいですけど、煎茶にもぴったりです。 […]

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朝のお茶

  名古屋のお菓子「納屋橋まんじゅう」で朝の一服。 上品な酒饅頭で、いつか蒸したてを頂いてみたいなあ。 名古屋土産にぜひどうぞ〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【限定ショップのお知らせ】 大分市内「 […]

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明治村茶会②

  先日、愛知県犬山市にあります 「明治村」で行われた茶会の手伝いに行ってきました。 その様子少しですが写真アップします。 聖ヨハネ教会堂、とても雰囲気ある教会で つい数十年前まで京都の町中にあったらしいです。 […]

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明治村茶会①

  愛知県犬山市にあります「明治村」というところで 行われました、お茶会の手伝いに、ご縁あって行ってきました。 素晴らしいロケーション、建物のなかで これまたスゴい茶道具を拝見できて幸せでした! ということで、 […]

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春のお茶セット

  新生活、こんなお茶セットで 迎えたらいかがでしょうか。 手頃なものでも、ちょっと急須が新しくなるだけで 気分がいいものですよね。 他にも店内にいろいろありますので ぜひお立ち寄りくださいませ。   […]

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貝母(ばいも)

  貝母(ばいも)が咲きました。 早春らしい花で、とても好きです。 編笠百合(あみがさゆり)とも言うそうです。 言われれば、そんな花の形してますね。 ちょっと花を飾ると季節が感じられますね。   &n […]

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朝はしぶめのお茶

  朝お茶を飲む時、みなさんどうしているのでしょう。 うちではお湯をよく沸かし、まず湯のみに入れます。 その間急須に茶葉を茶さじ2、3杯、 湯のみのお湯を急須に移し、1分程待ってから 湯のみに注いで出来上がり。 […]

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生キャラメル終了、生チョコあります

  すっかり春らしい雰囲気になり 今年も生キャラメルの販売は終了しました。 でもまた生チョコは販売中ですよ〜。 こちらも数に限りがありまして、無くなり次第終了と なりますのでお早めにどうぞ。 お待ちしております […]

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白いお菓子

  今日はホワイトデーですね。 というわけで白いお菓子と抹茶を。 金沢・吉はしさんの「生〆落雁」です。 大徳寺納豆が散らしてあって 抹茶によく合います。 お返しを忘れていたという方は 丹羽茶舗のお茶やお菓子をど […]

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匙屋さかいあつしさんの作品

  匙屋 さかいあつしさんの匙がすこーし 入荷してきました。 今回は喫茶で使用したりする為に 作ってもらったのですが ちょっとだけ、こちらでもご紹介しようかと。 一度使うとリピートしちゃう、 とても使いやすい、 […]

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ホワイトデーのご準備

  皆様、ホワイトデーのご準備はお済みですか? 丹羽茶舗では、お茶、昆布茶、抹茶のクッキーに 自家製生キャラメル、生チョコなどなど。 いろいろとご用意しております。 (自家製のものは数に限りがございます) &n […]

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お茶会へ

  先日お茶会へお邪魔しました。 たまにこういった場へお邪魔すると 日常とは離れた素晴らしい時間が過ごせます。 気軽にいける茶会もいろいろありますので 皆様もぜひ、ご興味あれば行ってみてくださいね。 さて、場所 […]

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工房風景

  三笘修さんの個展が無事終わり、 いろいろ慌ただしくやっとブログ更新出来ました! また次は3年後(すっごい先ですね笑)に 個展の予定ですので、よろしくお願い致します。 一年間を通して「リスン」というお香のお店 […]

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三笘修さんのうつわ

昨日をもちまして、無事に三笘修さんの 個展が終了しました。 さすが人気の三笘さん、 中盤以降めっきり数が少なくなってしまいました。 それでも最後まで多くの方に見て頂くことが出来て とても良かったです。 次はまた2年後くら […]

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