3月, 2017年

おすすめのお店②

  中津市・耶馬渓の手作りハム・ソーセージのお店 「耶馬の森」さんがリニューアルオープンしました! 国道212号線沿いで、中津から日田方面に向かい 左手に青の洞門を少し通り過ぎた場所にあります。   […]

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おすすめのお店

  福岡県・宮若市にある「うつしき」さん というお店にお邪魔しました。 インターも近いのですが、別世界のような 素敵なお店でした。   ギター奏者の青木隼人さんにも 偶然お会いしてお話出来ました。 丹 […]

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阿闍梨餅

  いつの頃からか、自分のなかで 京都土産といえば八つ橋ではなく この阿闍梨餅(あじゃりもち)に なってました。   お土産で頂くととっても嬉しいですね。 抹茶と一緒に美味しく頂戴しました。 ーーーー […]

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抹茶セット

  朝の抹茶セット。 点てやすいカフェオレボウルのような碗、 抹茶、抹茶をすくうスプーン、 茶こし、そして茶せんがあれば 美味しいお抹茶が点てられますよ〜! (あっ、もちろんお湯も。。)   作法は知 […]

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今日は月に一度のランチ

  今日は月に一度、 丹羽茶舗喫茶室でランチの日です。 (満員御礼)   手作りで心を込めて作っております。 懐石料理をベースに、季節が少し感じられる献立。 ぜひご予約してお越しくださいませ。 &nb […]

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朝の玄米茶

朝の一杯、最近は玄米茶を頂いてます。 熱湯を注いで、さっと入れて さっぱり仕上げるのが好みです。   玄米を炒った香りは、日本人は皆大好きで ふぁーっと、いい気持ちになりますよ。   ぜひ試してみてく […]

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甘茶あります!

  4月8日お釈迦様の誕生日、灌仏会(花まつり) が各お寺で行われています。 そこで仏様に甘茶をかけるのですね。   「甘茶」なかなか売っているところも少ない のですが、丹羽茶舗ではお取り扱いしており […]

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お茶教室開催のお知らせ

  4月2日(日)13時〜14時頃まで うきは市にあります「生活購買店reed」さん にて気軽な抹茶の点て方教室を行います。 reedさんには、日本のもので普段の生活に使える 心地よいものが沢山あります。 抹茶 […]

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台所で一服

  朝の抹茶は目覚めにスッキリと、 気持ちよく一日が始まります。 お茶を習っていなくても、抹茶と茶せんと 茶こしがあれば誰でもキレイに点てられますよ。 ぜひ4月から、スタートしてみてはいかがでしょうか。 うちで […]

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彼岸まで

連休明けの火曜日。 昨日以外は天気良かったので お出かけした方も多かったと思います。 暑さ寒さも彼岸まで、ということで そろそろ寒さも緩んで、暖かく なってくれるでしょう。 花は確実に春を告げてくれていますね。 おはぎと […]

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大分県立美術館にて

  4月15日から、大分県立美術館OPAMにて 北大路魯山人展があります。 有名な方ですので、エピソードを含めて いろいろご存知の方も多いかと思います。 大分でまとまって作品が見られることは少ないので 是非見に […]

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とらやの羊羹

  ちょっと遅れ気味ですが 旧暦で考えればオッケーかな。 とらやのお雛様限定の羊羹を切りました。 グラデーションがきれいで、味はさずがのとらや。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【丹羽茶 […]

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健康茶

  最近人気です、丹羽茶舗の「健康茶」。 味はクセが無く飲みやすく、お値段がとっても 手頃なのもあって人気です。 日々の水分補給にお使いくださいね。 10種類の野草配合!   ーーーーーーーーーーーー […]

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イイホシさんの急須

  改めて、最近人気ですので イイホシユミコさんの急須をご紹介。 イイホシさんはプロダクトデザイナーで、 原型のデザインを作ってらっしゃる方です。 平面ではなく、立体のものですので何度も 試作を繰り返し辿りつい […]

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春の花

  春の色の1つは、黄色ではないでしょうか。 いかにも芽吹きという感じがしますねえ。 ということで頂きものの山茱萸(さんしゅゆ)と貝母(ばいも)。 染付のものが似合う季節になりました。   ーーーーー […]

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ホワイトデー

  今日はホワイトデー。 お返しがまだの方は、国産の紅茶ティーバッグや 煎茶のティーバッグ、自家製のお干菓子など いろいろご用意しておりますので 是非どうぞ〜。 写真は関係ないのですが、いつものお茶飲み風景。 […]

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お茶会

  昨日は宇佐神宮にて、表千家同門会大分県支部創立50周年 並びに青年部創立30周年茶会と、宇佐神宮献茶式が 行われ、私も手伝いに行ってきました〜。 とっても良い天気で、お茶会日和。 疲れたけど楽しい一日でした […]

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小さいさくら草

  庭に咲いてた小ぶりなさくら草。 これくらいのボリュームが良いですねえ。 阿南さんのボウルと供に店内に飾っています。     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【丹羽茶舗喫茶室 月 […]

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試作の抹茶菓子

  朝のおやつ、自家製抹茶のテリーヌです。 ガトーショコラよりもう少ししっとりした 感じでしょうか。 あんことのコントラストがなかなか良いけど ちょっと素朴過ぎるでしょうか。 個人的には好きな味でした! 7月に […]

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イイホシさんの急須再入荷

  とても人気で入荷する度売切れる イイホシユミコさんの急須(大)が再入荷! 大きさも調度よく使いやすく、 お茶が美味しく入ります。 何よりそのシャープな佇まいが良いですね〜。 ぜひ一家に一つどうぞ笑。 &nb […]

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