8月, 2018年

少し先ですが

  10月21日(日)に「きつき大茶会」に参加します!   二日間、杵築の城下町エリアで行われる大きなイベントで お茶にまつわるお店も多いので、楽しそうですよ〜。   丹羽茶舗として抹茶を点 […]

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金水引

  残暑が厳しいですが、きれいな花も 咲いてくれています。 金水引という大変おめでたいお名前。。 水垣千悦さんの小瓶に入れてみました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【定休日のお知らせ】 丹羽茶舗  […]

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美容院で

  いつも行く美容院でうちの抹茶入玄米茶を 水出しで出してくださっています。   暑いなか、お店に入って出されると嬉しいですね〜笑。 湯のみは先日入荷したばかりのイイホシユミコさんのもの。 こちらもモ […]

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薄皮饅頭

  中津の銘菓「薄皮饅頭」とお抹茶を頂きました。 素朴でいくらでも食べられるような味。   煎茶やほうじ茶が合いそうですが、抹茶でも もちろんバッチリの相性です。 昔から食べ慣れた味なので、何となく […]

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朝の茶葉

  ちょっと訳あって、朝茶葉の写真を撮ります。 朝日と緑がほんとにきれいです。   自然の緑は長持ちしないので、緑茶はどれだけうまく 保存しても1年以上は保たず、毎年毎年新しいお茶を 飲んでいます。 […]

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きっぱん

  先日お取り寄せしました、沖縄「謝花きっぱん店」さんの 橘餅(きっぱん)と冬瓜漬。   沖縄では300年程前に中国から伝わったそうで 特別な饗応料理として使われ、一般の人達が口にできる ようになった […]

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さるすべり

  丹羽茶舗喫茶室店内の様子です。 百日紅(さるすべり)の花をガラス瓶に。   昔ここの場所は眼科だったので、使っていない こういうガラスの瓶がいくつかありました。 たまーにこうやってお花を入れてみる […]

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クッキーとお茶

  朝のお茶、安心院トラピストクッキーと煎茶です。 素朴なクッキーが、煎茶によく合いますね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【定休日のお知らせ】 丹羽茶舗 9月16日(日) 丹羽茶舗喫茶室 木金土の […]

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抹茶グラッセ

  まだ日中は暑いですね〜。 ということで冷たい抹茶。   普通に茶碗や片口で抹茶を点てて 氷を入れてグラスにゆっくりと注げば出来上がり。 冷たくすることで、飲みやすくなるので 苦手な方にもピッタリで […]

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ほうじ茶ティーバッグ1個入

  お盆が終わって、日々に追われていたら ちょっと日記の更新が滞っていました。 すいません。。   さて、ほうじ茶ティーバッグの1個入が 完成しました。   かわいいですね〜。味はもちろん美 […]

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朝のお茶

  世間はお盆休みですね。 丹羽茶舗は、お盆中は営業しております。 お時間あればぜひお立寄ください。   朝ちょっとゆっくりお茶を頂きます。 12月に碗をテーマにした展示会を行いますが そちらに参加予 […]

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ご近所

  昨日はお盆で兄が帰省してきたので ご近所の「味あら井」さんへ。   オープン当初からお邪魔していますが 来る度に味や、器などいろいろ進化していて 素晴らしいお店です。 大分県版のミシュランの1つ星 […]

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冷茶の入れ方

  子育て支援センターでのお茶教室の様子。 今回は抹茶を点てて、そこにたっぷりと氷を入れて 冷抹茶にしていただきました。   冷たくすると飲みやすくなりますね。 ぜひお宅でも試してみてください。 グラ […]

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水出しほうじ茶

  子育て支援センターでのお茶教室でした。 暑い時期なので冷茶をテーマに 冷たい抹茶を点てたりしました。   せっかくなので水出しのほうじ茶も用意。 茶葉15g、水750ml程度を入れて一晩(5、6時 […]

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あわびウエア

  兵庫県・淡路島で器を作っている 「あわびウエア」さんの器です。 別府のスピカさんで個展があるので 丹羽茶舗にもお立寄りいただきました。   古いものの良さは受け継ぎつつ 今の時代に合う使いやすく、 […]

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抹茶とブルーシールアイス

  沖縄の名物ブルーシールアイスですが 最近は近所のコンビニでも売られているようで 嬉しくで購入しました。 小さいカップに移した抹茶とともに 朝のお茶タイム。 小さいカップは三笘修さんのもの。   ー […]

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イイホシユミコさんの汲み出しS

  朝のお茶は、新しいイイホシユミコさんの 汲み出しSサイズで。 薄造りな、ありそうでないようなきれいな形。 見て使って飽きがこないお湯のみです。   底に高台が薄くついてあるので 熱いお茶でもちゃん […]

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C&Sで煎茶

  煎茶もいつもと気分を変えて 阿南維也さんのカップ&ソーサに入れてみました。 日本好きの外国人のようなイメージです。 虎屋の羊羹を添えて。   10月に阿南さんの個展がありますので そちらでもご覧頂 […]

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パリパリ最中アイストッピング

  毎日毎日暑くて大変です。。 蒜山工藝さんの最中の皮に 自家製あんこと、バニラアイスクリームを サンドしました!   かなり美味しい。。 丹羽茶舗喫茶室でどうぞ! かき氷や抹茶パフェも人気ですよ〜。 […]

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ゼリーと煎茶

  夏はいろいろ頂き物がありますが ゼリーも器に移すと、とても美味しそうに。 冷たい煎茶とともに、金属のお盆に乗せてみました。   暑い時期、目に涼やかな器を使いたいものですね。 ーーーーーーーーーー […]

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玉露白折水出し

  朝のお茶、今日は玉露白折。 甘味があって後口もさっぱりしているので とても人気があるお茶です。   先日お茶教室の際に、いつもの急須に少し多めの茶葉を入れ 水と氷を入れて20分程待って入れてもらい […]

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喫茶ぐるーびぃ

  毎年祇園祭りのときに立ち寄る 地元の名店「喫茶ぐるーびぃ」さん。 いわゆるジャズ喫茶と言っていいのでしょうか。 とても素敵なジャズが常に流れています。   丹羽茶舗から徒歩10分くらいでしょうか。 […]

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