日記

2017新茶スタートしました

 

いよいよお茶屋さんが一年で一番楽しみな
新茶の時期がやってきました。

 
今年はなかなか暖かくならず
桜の開花も随分遅れましたね。
お茶も例外ではなく、例年より少し遅れ気味。

 

良いこととしては、ゆっくり葉が育っていくので
旨味や香りがしっかり乗った茶葉になるということ。

 

すぐに飲んでみましたが、香りが良くて美味しい!
早春の味を是非お楽しみくださいね。
店頭とネットショップにて販売中です〜。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:5月28日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス
    大分・竹田「但馬屋老舗」さんのカボスを
 使った羊羹「こいかぼす」を限定販売。
 普段は但馬屋さんにも置いてないお菓子なので
 この機会に是非どうぞ。ご予約承ります。
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 21日(日)は小澄さんのガラス器に合わせた
 京都「御菓子丸」さんの特製菓子を
 丹羽茶舗の中にある茶室にてお召し上がり頂けます。
 数量限定、ご予約承ります。(持ち帰り分も少し有)
詳しくはこちらをご覧ください。
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※写真はイメージです。

 

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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藤の花と懐石ランチ

 

今日は月に一度の懐石ランチの日、
おかげさまで満席です。
また来月の時期も決まったらお知らせしますね。

 

さて、藤の花を頂きました。
もう咲くんですねえ。

 

垂れ下がった姿が何とも素敵な雰囲気。
他の花とはちょっと違う感じもします。

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あっ、昨日は福岡・八女の新茶初入札!
ある程度量が確保出来次第、販売スタートです。
来週中には100g1,500円売りの新茶が
店頭に並ぶ予定ですのでお楽しみに!

 

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) ※満員御礼
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス
    大分・竹田「但馬屋老舗」さんのカボスを
 使った羊羹「こいかぼす」を限定販売。
 普段は但馬屋さんにも置いてないお菓子なので
 この機会に是非どうぞ。ご予約承ります。
IMG_7774

 21日(日)は小澄さんのガラス器に合わせた
 京都「御菓子丸」さんの特製菓子を
 丹羽茶舗の中にある茶室にてお召し上がり頂けます。
 数量限定、ご予約承ります。(持ち帰り分も少し有)
詳しくはこちらをご覧ください。
IMG_3926

※写真はイメージです。

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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玄米茶

 

最近なぜか玄米茶が良く出ます。
たまたまなのか、人気のようです。

 

香りがよく味はさっぱり、
熱湯でさっと入れるだけなので
お茶を初めて飲む方にもおススメです。

 

ここから初めて、もう少しコクがあるもの、、
など変えていくのもお茶の楽しみですね。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) ※満員御礼
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス
    大分・竹田「但馬屋老舗」さんのカボスを
 使った羊羹「こいかぼす」を限定販売。
 普段は但馬屋さんにも置いてないお菓子なので
 この機会に是非どうぞ。ご予約承ります。
IMG_7774

 21日(日)は小澄さんのガラス器に合わせた
 京都「御菓子丸」さんの特製菓子を
 丹羽茶舗の中にある茶室にてお召し上がり頂けます。
 数量限定、ご予約承ります。(持ち帰り分も少し有)
詳しくはこちらをご覧ください。
IMG_3926

※写真はイメージです。

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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須恵器に花

 

春は急に気温が下がったり
大雨が降ったり、雷がなったり
変化の多い季節ですね。

 

毎年そうだったのかもしれませんが
一年前のことでさえすっかり忘れてます。

 

花は忘れずにキチンと咲いてるから
えらいものです。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス
    大分・竹田「但馬屋老舗」さんのカボスを
 使った羊羹「こいかぼす」を限定販売。
 普段は但馬屋さんにも置いてないお菓子なので
 この機会に是非どうぞ。ご予約承ります。
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 21日(日)は小澄さんのガラス器に合わせた
 京都「御菓子丸」さんの特製菓子を
 丹羽茶舗の中にある茶室にてお召し上がり頂けます。
 数量限定、ご予約承ります。(持ち帰り分も少し有)
詳しくはこちらをご覧ください。
IMG_3926

※写真はイメージです。

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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こいかぼすについて

 

少し先ですが、5月20日から始まる
小澄正雄さんの個展に合わせて
大分・竹田市にある「但馬屋老舗」さんの
「こいかぼす」を販売します。

 

「但馬屋老舗」さんはいうまでもなく
有名なお店で、「荒城の月」「三笠野」など
大分県民なら一度は食べたことがあると思います。

 

そんな但馬屋さんと色々ご縁が重なって
普段店頭にはないお菓子を、限定で販売
させて頂くことになりました。

 

嬉しいことに、丹羽茶舗の和紅茶を飲みつつ
試作品の味をみたそうです。

 

大分名産のかぼすを使った、美味しいお菓子を
作りたいという想いで出来上がった「こいかぼす」。
この機会にぜひ召し上がってみてくださいね。

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ご予約など詳細はこちらをご覧ください。

 

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス
    大分・竹田「但馬屋老舗」さんのカボスを
 使った羊羹「こいかぼす」を限定販売。
 普段は但馬屋さんにも置いてないお菓子なので
 この機会に是非どうぞ。ご予約承ります。

 

 

 21日(日)は小澄さんのガラス器に合わせた
 京都「御菓子丸」さんの特製菓子を
 丹羽茶舗の中にある茶室にてお召し上がり頂けます。
 数量限定、ご予約承ります。(持ち帰り分も少し有)
IMG_3926

※写真はイメージです。

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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新茶まであと少し

 

最近店頭でよく聞かれておりますが、
新茶の時期が近づいてきました。

 

例年、丹羽茶舗ではだいたい4月25日前後から
販売をスタートしておりまして、今年も
だいたいその頃です。

 

ご用意が出来ましたら、この日記でも
真っ先にお伝えしますね。

 

新茶の魅力は、何といってもその香りですね。
味はある程度時間を置いた方が乗ってくることが多い
と思いますが、爽やかな香りは新茶ならではの魅力。

 

どうぞお楽しみに!
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春のこの時期に、急須や湯のみを
新しいものに替えるのもいいかもしれません。
色々とご用意してお待ちしております!

湯のみ 水垣千悦
急須  イイホシユミコ
お盆  新宮州三

 

 

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス
    大分・竹田「但馬屋老舗」さんのカボスを
 使った羊羹「こいかぼす」を限定販売。
 普段は但馬屋さんにも置いてないお菓子なので
 この機会に是非どうぞ。ご予約承ります。
IMG_7774

 

 21日(日)は小澄さんのガラス器に合わせた
 京都「御菓子丸」さんの特製菓子を
 丹羽茶舗の中にある茶室にてお召し上がり頂けます。
 数量限定、ご予約承ります。(持ち帰り分も少し有)
IMG_3926

※写真はイメージです。

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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お店の花

 

お客様からお花を頂くことが多いですが
とっても有り難いですね。
なかなか立派に咲いた牡丹なんて切れませんね。

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伊藤聡信さんの壺に入れて。

 

 

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス
    大分・竹田「但馬屋老舗」さんのカボスを
 使った羊羹「こいかぼす」を限定販売。
 普段は但馬屋さんにも置いてないお菓子なので
 この機会に是非どうぞ。ご予約承ります。
IMG_7774

 

 

 

 21日(日)は小澄さんのガラス器に合わせた
 京都「御菓子丸」さんの特製菓子を
 丹羽茶舗の中にある茶室にてお召し上がり頂けます。
 数量限定、ご予約承ります。(持ち帰り分も少し有)
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※写真はイメージです。

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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お茶の稽古

 

日曜日はのんびりお茶の稽古でした。
桜の生菓子が今の季節にピッタリですね。

 

あっ、来月開催予定の小澄正雄さんの
ガラスの展示会では、竹田の「但馬屋老舗」さん
の限定菓子「こいかぼす」を販売します。

 
棹状ではなく、切り分けられた姿が
とても素敵で、抹茶はもちろん国産の紅茶や
珈琲に合わせても良さそうです。

 

普段は但馬屋さんでも販売していませんので
この機会に是非ご予約ください。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス
    大分・竹田「但馬屋老舗」さんのカボスを
 使った羊羹「こいかぼす」を限定販売。
 普段は但馬屋さんにも置いてないお菓子なので
 この機会に是非。
IMG_7774

 21日(日)は小澄さんのガラス器に合わせた
 京都「御菓子丸」さんの特製菓子を
 丹羽茶舗の中にある茶室にてお召し上がり頂けます。
 数量限定、ご予約承ります。
IMG_3926

※写真はイメージです。

 

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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韓国の卵入れ

 

入学シーズン真っ盛り
春らしい陽気が続くこの頃です。

 

丹羽茶舗喫茶室では、韓国の卵入れを
掛花に見立てて使ってます。
何となく春にぴったりかなと。

 

美味しい抹茶パフェご用意して
お待ちしております〜!

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス
    大分・竹田「但馬屋老舗」さんのカボスを
 使った羊羹「こいかぼす」を限定販売。
 普段は但馬屋さんにも置いてないお菓子なので
 この機会に是非。

 21日(日)は小澄さんのガラス器に合わせた
 京都「御菓子丸」さんの特製菓子を
 丹羽茶舗の中にある茶室にてお召し上がり頂けます。
 数量限定、ご予約承ります。

 

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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唐津へ

 

唐津で作陶としている矢野直人さんの窯へ
お邪魔してきました!

 

以前から色々とご縁があった浜野まゆみさん、
山本亮平さんも一緒の窯で焼いています。

 

当たり前ですが、ホントに火で焼くんですよねえ。
十数時間も。。改めてその様子を見る事が出来て
感慨深かったです。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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雪月花

 

大分銘菓「雪花月」を久しぶりに頂きました。
柚子餡の味が素晴らしい、抹茶にピッタリの菓子。

 

昔からある定番のお菓子も、今更ながら
見直して欲しいものです。
かなり高いクオリティに驚かされます。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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お包み

 

丹羽茶舗ではお茶の箱入りはもちろんですが
1本ずつ包装紙でお包みのご用意もあります。
ちょっとしたプレゼントに、御祝のお返しに
結婚式の引き出物としてもおススメです。

 

数が多い場合は、お早めにお申し付けくださいね。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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いい詰合せ

 

お客様から頂いたご注文の詰合せ。
ほうじ茶ティーバッグと和紅茶ティーバッグ。

 

どちらも手軽に飲めて、美味しい。
もらった方が喜びますように。。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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入学シーズン

 

チューリップを見ると
新入学シーズンだな〜って感じます。
まっすぐかわいい感じですね。

 

入学の御祝やお返しには是非お茶をどうぞ。
4月25日前後からは新茶も出ますので
お楽しみに!
また時期が決まったらお知らせ致します。

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井山三希子 ピッチャー

 

 

 

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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ピッチャーに花

 

暖かくなると色々な花が咲きますね。
あまり考えずにピッチャーにぽんと入れるのが
春らしい気がします。

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齊藤十郎 飴釉ピッチャー

 

 
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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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reedさんでのお茶教室

 

少し遅くなりましたが、先日の日曜日に
うきは市の「生活購買店reed」さんにて
開催したお茶教室の模様を少しご紹介。

 

ご参加頂いた皆様、概ねご満足頂いているご様子で
抹茶や茶せんを購入され、きっとお家で
点てて頂いていると思います。
ありがとうございました!

 

さてreedさんの店内で、粉茶を入れるのにピッタリの
竹の茶こしを発見。
こういったものを扱ってるのが嬉しいですね〜。
ここに粉茶を入れ、上からお湯を注げば
美味しいお茶が入ります。

 
料理屋さんや、お寿司屋の皆様、おススメですよ!

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全国からセレクトされたモノのなかに
丹羽茶舗のお茶も少しお邪魔してます!

 

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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春の景色

 

この頃気温も高くなり、大分県北部でも
ようやく桜がふくらみ始めたように思います。
今週末は絶好のお花見のチャンスですね。

 

一方で、これもまた春の風景。
丹羽茶舗店内でちょうどイイ感じに。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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朝のお茶

 

最近朝飲んでいる粉茶。
回転寿司のカウンターに置いているパウダーとは
違う、昔ながらのお寿司屋さんで出てくるお茶です。

 

茶葉を葉や茎などに分別する際に出る粉を
集めたお茶で、お得で美味しいのです。

 

網が付いた急須などに入れ、お湯をいれたら
すぐに注いでください。
濃い水色、お茶の味もしっかりしつつ
さっぱりとした後口です。

 

カウンターでサッとお茶を入れるお寿司屋さんに
まさにぴったりですね。
ぜひ一度飲んでみてください。

 

玉露の粉を集めた、上等な粉茶もありますよ。
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写真は久しぶりに頂いた、二◯加煎餅。
素朴で美味しい。

 

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日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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お茶教室無事終了

 

昨日うきは市「生活購買店reed」さんでの
気軽な抹茶教室が無事終了しました。
ご参加頂いた皆様ありがとうございます。

 

日々の生活の楽しみとして、
取り入れて頂けたら嬉しいです。
分からないことがありましたら、お気軽に
お問い合わせくださいね。

 

さて、利休梅を頂きました。
春らしい気分です。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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明日はうきはでお茶教室

 

いよいよ明日はうきは市の
生活購買店reedさんにて気軽に
楽しむお抹茶教室です。

 

ほぼ満席のようなので、ご参加希望の方は
念の為reedさんへご連絡してみてくださいね。

 

紅茶や珈琲を楽しむように、
抹茶も気軽に飲んで欲しいと思っております。
この教室をキッカケに和菓子のときは
一服点ててみようかと思って頂けたら最高です。

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写真は頂きもの亀屋良永さんの「花一枝」。
梅の枝のイメージがとても素敵ですね。

 
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【お知らせ】
4月2日(日)にうきは市の「生活購買店reed」さんにて
気軽な抹茶の点て方教室を行います。
是非観光がてら、お越しくださいませ!
お申し込みは「生活購買店reed」さんまで。
お待ちしております。

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【丹羽茶舗喫茶室 月イチ懐石弁当ランチ
日時:4月23日(日)11:30〜15時閉店
内容:松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金:2,500円(税込) 
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス

・7月1日〜8日 石原稔久 展 陶器
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