日記

水垣千悦さんの碗

 

水垣千悦さんの夏にぴったり
三島平茶碗も入荷しております。

 

古い韓国の器を模した
大きめサイズで、とても素敵です。
器としても使って欲しいです!

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他のものもご覧くださいね。

 

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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 8月19日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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【うつわ展示のお知らせ】
・10月13日(土)〜20日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
・12月8日(土)〜22日(土) ボウル・碗 展
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【お問い合わせ】
丹羽茶舗 電話(0979)22−0123
mail@niwachaho.jp
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商品入荷のお知らせ

 

 

薄手でシンプルな、イイホシユミコさんの
汲み出しが入荷してきました。

 

低めの高台が付いていて、湯のみとして使えつつ
珈琲や紅茶、またデザートなど色々使えるよう
考えられている気がします。
お湯のみをお探しの方におススメですよ〜。
イイホシさんの急須もセットでプレゼントにどうぞ!

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他にも夏らしい碗など、いろいろアップしました。
商品ページをご覧くださいね。

 

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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 8月19日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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【うつわ展示のお知らせ】
・10月13日(土)〜20日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
・12月8日(土)〜22日(土) ボウル・碗 展
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丹羽茶舗 電話(0979)22−0123
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浜土産

 

京都の亀屋則克さんの「浜土産(はまづと)」
がやってきました。
きれいな蛤の中に、琥珀羹と大徳寺納豆が1粒。
どうやってこの中に流し入れたのか、想像が膨らみますね。

 

よく冷やして食べると本当に美味しくて楽しい、
この時期にぴったりのお菓子です。
まさに海に遊びにいった、お土産のような風情。

 

夏場のお茶のお供におススメです!
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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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【うつわ展示のお知らせ】
・10月13日(土)〜20日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
・12月8日(土)〜22日(土) ボウル・碗 展
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桃パフェ

 

桃の季節ですね。
ちょっと休憩して、武蔵屋総本店さんの
桃パフェいただきました!

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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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【うつわ展示のお知らせ】
・10月13日(土)〜20日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
・12月8日(土)〜22日(土) ボウル・碗 展
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一仕事のあとは

 

暑くなってきて、朝掃除をしたりすると
すぐに汗をかいてしまいますね。
一仕事終えた休憩には、ちょっと冷たいお茶を。

 

水出しは予め仕込んでおく必要がありますが
今日は簡単に、少し濃いめにいれたお茶に
氷をいれただけ。

 

簡単だけどとっても美味しくておススメです。
美味しい煎茶でも、ほうじ茶でも、お好みでどうぞ。
氷が溶けてどうしても薄くなるので、濃いめで入れてくださいね。
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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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【うつわ展示のお知らせ】
・10月13日(土)〜20日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
・12月8日(土)〜22日(土) ボウル・碗 展
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女性起業家の皆様

 

昨日は「女性起業家地域カンファレンス IN 中津」
が丹羽茶舗喫茶室で開催されました。
市や県の職員もいらっしゃって、多くの起業している、
またはこれからしたい女性の皆様が集まって
情報交換などを行っていました。

 

皆様パワフルで素晴らしいですね!
ぜひ地域を盛り上げていって欲しいものです。
そして自分も負けずにがんばります〜。

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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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・10月13日(土)〜20日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
・12月8日(土)〜22日(土) ボウル・碗 展
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朝の煎茶

 

朝一番のお茶は温かいものが
飲みたくなります。

 

気分は夏らしく編目の蕎麦猪口で。。
日々のお茶の時間でも、湯のみは選んで
楽しくしたいものですね。

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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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・10月13日(土)〜20日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
・12月8日(土)〜22日(土) ボウル・碗 展
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祇園車立

 

昨日は丹羽茶舗があります
「京町」の祇園車を組み立てる日でした。

 

町内の皆様や祇園参加者が集まって
早朝から組み立て。。
他の町内もやってるんですよ〜。

 

7月28日(土)29日(日)は
中津城付近を各町内の山車が巡行しますので
ぜひ遊びにいらしてくださいね。
28日は丹羽茶舗喫茶室も営業してます!

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ギャラリーも沢山。

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飾りは付いてませんがとりあえず完成です!

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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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【うつわ展示のお知らせ】
・10月13日(土)〜20日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
・12月8日(土)〜22日(土) ボウル・碗 展
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朝の花

 

朝の花。
夏らしい感じ。

今日は地元の祇園祭の車を立てる日です。
28日(土)29日(日)が本番ですので
ぜひ中津に遊びにきてくださいね〜。
丹羽茶舗喫茶室、28日は営業しております!

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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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・10月13日(土)〜20日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
・12月8日(土)〜22日(土) ボウル・碗 展
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丹羽茶舗Tシャツ

 

夏だ!Tシャツだ!

 

ということで昨年から販売をはじめた、
漫画家の堀道広さんが描いてくれた
丹羽茶舗Tシャツ、今年も販売しております。
いまSサイズしかないのですが、もし合う方は
ぜひどうぞ〜。

 

今後入荷するかもしれませんので
またそのときはお知らせいたします!

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丹羽茶舗オリジナル 堀道広イラストTシャツ

 

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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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・10月13日(土)〜20日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
・12月8日(土)〜22日(土) ボウル・碗 展
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平茶碗

 

水垣千悦さんの三島碗。
少し大振りですが、夏らしく浅めの形が良いんです。
平茶碗として、夏のおもてなしにどうぞ!


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丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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・11月9日(金)〜17日(土)    村上躍 展
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暑いので水出し

 

暑いので、水出しのお茶を作りたいという
お客様がちらほらいらっしゃいます。
そんなときにおススメしているのが玄米茶です。

 

水出しは香りがあまり立たないので、元々
香りが強めのものが合います。
ほうじ茶玄米茶など、美味しく入りますので
ぜひお試しくださいね。

 

1リットルの水に15〜20gくらい茶葉をいれて
一晩置けば出来上がり。
濃さや時間はお好みで調整してみてくださいね。

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丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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お茶の稽古

 

今日は丹羽茶舗喫茶室は
定休日でしたがお茶の稽古がありました。
暑いので椅子で、立礼の点前です。

 

花は半夏生と底紅のむくげ、別名宗旦むくげ
ともいいますね。
暑いときでも温かい抹茶を飲んで
夏バテせずに過ごしたいものです。

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丹羽茶舗 7月15日(日)
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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クサレダマ

 

日田の花屋ふうさんが
素敵な花を持ってきてくれました。

 

小判草とクサレダマ
クサレダマ、インパクトある名前ですが
クサ+レダマ(草連玉)だそうです。。
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平茶碗

 

夏は平茶碗。

冷房など無かった時代、少しでもお客様に
涼しく過ごして欲しいということで
なるべく口の広い浅い茶碗が使われていました。

 

ほんとに微かなものでしょうけど
それを感じる気持ちは忘れずにいたいものです。
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平茶碗 横山拓也

 

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玉露粉

 

〜今日は玉露粉のご紹介〜

昔ながらのお寿司屋さんで出されるお茶「あがり」とも
言いますが、大抵は煎茶の粉の部分を集めた
「粉茶」が使われています。
回転寿司に置いているパウダー茶とは違って、
お茶を選別する際に出た細かい葉っぱを集めたお茶。
網を貼った急須や、昔ながらの竹製の茶こしなどで
お湯を注いでさっと入れるだけなので、忙しいお寿司屋さんに
向いているのです。

 

 
今日ご紹介する玉露粉はその粉茶のなかでも玉露の粉だけを
集めた上等なものです。
色はきれいで、味もコクがあって、しかも簡単に
すぐ入れられるのでお客様用にもおススメ。
美味しいですよ〜。
ぜひお試しくださいね!
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大濠公園でお茶の稽古

 

先週日曜日は、福岡・大濠公園茶室にて
お茶の稽古でした。
今月は何といっても水無月ですね。
美味しく頂戴しました!

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柳橋連合市場内にある「蛸松月」製。
普段はお餅や赤飯などが有名ですが
上生菓子も作ってらっしゃいます。
京都の有名店で修行しているので、味も形も
かなりクオリティが高い!

 

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菓子職人の松尾さん。
たまたま山笠スタイルでお届けして頂きました!

 

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朝のお茶

 

朝のお茶、月曜日なので
抹茶を飲んで元気に一週間を過ごしたいですね〜。

 

湯布院の美味しいドーナツ屋「ニコドーナツ」さんの
ドーナツラスクと一緒に。
美味しいのでおススメです。

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夏の贈り物に

 

御中元やちょっとしたプレゼント、、
夏の贈り物に、美味しい水出し煎茶ティーバッグと
うすはりガラスはいかがでしょうか。

 

いい組み合わせだと我ながら思った次第です笑。
箱入りも出来ますので、ぜひ店頭やネットショップでどうぞ。

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たっぷり煎茶

 

飲み過ぎた翌朝はたっぷり煎茶を。
昔から二日酔いの薬と言われていますから
スッキリしますし、利尿効果もあります。

 
片口におかわりをたっぷり入れて飲みます。
1時間以内に飲むなら、そんなに色も変わらず
おススメですよ。
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蕎麦猪口はスナフジタさんのもの。
絵付けがかわいい。

 

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