日記

今さらですが

 

春の彼岸は終わってしまいましたが
今さらおはぎ。。

 

但馬屋老舗さんの「ぼたん餅」。
家で作るのとはさすがに二味くらい違いました。。
イイホシユミコさんのお皿に盛ると
オシャレに見えますね。

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【定休日のお知らせ】
丹羽茶舗 4月15日、29日
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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【うつわ展示のお知らせ】
・4月21日~5月5日 亀田大介  展(※29日はお休み)
大分で豆を使った美味しいものを作っている
「まめのもんや」さんのお菓子とピクルスを限定販売します。
※25日頃からは今年の「新茶」が店頭に並びますので。お楽しみに!

・10月13日(土)〜 阿南維也 展
・11月9日(金)〜   村上躍 展
・12月 ボウル・碗 展
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【お問い合わせ】
丹羽茶舗 電話(0979)22−0123
mail@niwachaho.jp
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月に一度のお稽古

 

日曜日は、月に一度のお茶の稽古。
3月なので、少し遅くなりましたが福岡・蛸松月製の引きちぎり。
お店によって形は色々ですが、ここは京都「末富」さん
で修行しているので、末富風。

 

形も独特でかわいいし、味はもちろん美味しかった。。
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丹羽茶舗 4月15日、29日
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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・4月21日~5月5日 亀田大介  展(※29日はお休み)
大分で豆を使った美味しいものを作っている
「まめのもんや」さんのお菓子とピクルスを限定販売します。
※25日頃からは今年の「新茶」が店頭に並びますので。お楽しみに!

・10月13日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)   村上躍 展
・12月 ボウル・碗 展
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DM完成!

 

4月21日から個展を開催する
亀田大介さんのDMが出来上がりました。
丹羽茶舗や、他のお店などに置いて頂いてますので
ぜひどこかで手に取ってみてくださいね。

 

ご登録あるお客様には随時発送いたしますので
もうしばらくお待ちください〜。

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モノクロ写真で白磁の魅力がより
伝わる仕上がりではないでしょうか。。

 

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大分で豆を使った美味しいものを作っている
「まめのもんや」さんのお菓子とピクルスを限定販売します。
※25日頃からは今年の「新茶」が店頭に並びますので。お楽しみに!

・10月13日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)   村上躍 展
・12月 ボウル・碗 展
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竹田へ

 

昨日は朝から竹田町へ行ってきました。
来年の10月に丹羽茶舗で展示会を予定している
「mon  Sakata(モンサカタ)」さんの展示会が開催されていたのです。
すこし個性的ながら、着やすく素敵な坂田さんの洋服、
どうぞお楽しみに!

 
そして竹田といえば「但馬屋老舗」さんにもお邪魔して
お土産もいろいろゲット!
本店ならではの「三笠野」の焼き立てもあって
ぱりっとして美味しかった〜。
超おススメです。

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三笠野、焼き立て!最高!

IMG_0521
店内には野の花が素敵に生けられています。


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ベテランの職人さんが1つ1つ焼いてます。
何と手でひっくり返すんですね〜!

 

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モンサカタさんの洋服。
レディスはもちろん、メンズもあります。

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春夏らしく白が目を引きました。
来年の10月が楽しみです。



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丹羽茶舗 4月15日、29日
丹羽茶舗喫茶室 木金土のみ営業

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・4月21日~5月5日 亀田大介  展(※29日はお休み)
大分で豆を使った美味しいものを作っている
「まめのもんや」さんのお菓子とピクルスを限定販売します。
※25日頃からは今年の「新茶」が店頭に並びますので。お楽しみに!

・10月13日(土) 阿南維也 展
・11月9日(金)   村上躍 展
・12月 ボウル・碗 展
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菜種の里

 

お客様から頂いた、島根・松江の銘菓「菜種の里」。
松平不味公お好みのお菓子だそうで、ちょうど今頃の
菜の花畑に蝶々が飛び交う様を表しています。
和菓子らしい抽象的で想像力をかきたてる意匠が素晴らしい。。

 

味ももちろん美味しく、抹茶に合うお菓子でした。
ありがとうございます!
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坂野友紀さんのプレートにも合いますね〜。

 

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丹羽茶舗 3月18日、4月15日、29日
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・10月13日(土) 阿南維也 展
・11月 村上躍 展
・12月 ボウル・碗 展
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まめのもんや

 

今日は定休日なので、朝はゆっくりお茶してます。

 

4月21日からの亀田大介さんの展示会に併せて
「まめのもんや」さんのお菓子を販売します。
ピクルスやクッキーなどいろいろやってきますので
詳細はこちらをご覧くださいね。

 

「炒り豆のキャラメリゼ」と煎茶。
美味しくて手が止まりません〜。

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亀田さんの黒い器

 

来月4月21日から、ちょうど新茶の頃に
個展がある亀田大介さんの黒い器。

 

黒もまた春の花に見かける、ある意味で
春らしい色なのかもしれませんね。
自然な釉薬から出る黒は、複雑で見飽きないものです。
ぜひ直接見て欲しいと思います。

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菜の花

 

菜の花や  月は東に日は西に  与謝蕪村

 

畑にあった菜の花は、ほんとに素朴ですね。
ふきのとうと一緒に弥生土器にいれてみました。
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お茶教室でした

 

先日、中津市支援学校の生徒さん向けに
抹茶とお菓子体験をして頂きました!

 

昨年からお呼びがかかっていたのですが、
参加頂いた皆様には喜んでもらった気がしてます。
なかには3杯も飲んで頂いた方もいて、お茶屋として
本当に嬉しい限り!

 
最後バスを見送るとき、お茶会が終わった後の
ような清々しい気分になりました。
ありがとうございました。

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ホワイトデー

 

今日はホワイトデー。
毎年昆布茶をお返しに求める方や、
甘いものはちょっと、と言ってお茶を買う方などなど
意外に需要があるものなのです笑。

 

ぜひホワイトデーのお返しに、お茶をどうぞ〜。
きっと喜んで頂けるハズです。

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気軽に飲めるティーバッグのお茶3種類。

 

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朝の一服

 

朝の一服、今日はチョコレートと。

 

チョコも抹茶もポリフェノールが含まれおり
美味しい上に、身体にも良い組み合わせ。
ぜひお試しくださいね〜。

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イイホシさんの急須入荷

 

イイホシユミコさんの急須が入荷してきました。

 

いつも来ては売れていく、とても人気で
見た目はもちろん、使いやすく洗いやすい急須です。
急須をお探しの方にはとってもおススメですよ〜。
ぜひ使ってみてくださいね。
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イイホシユミコ急須(大)
イイホシユミコ急須(小)

 

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三寒四温

 

三寒四温という言葉がありますが
昔の人はうまいことを言いますね〜。
まさに今頃の季節にぴったり。

 

朝は温かいお茶が染みる空気です。
抹茶を飲むと身体にも良いですし、眠気も覚めて
いい一日が送れそうな気がします。
ぜひ朝の一服お試しくださいね。

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いろいろ急須

 

いろいろ急須が充実してきたこの頃です笑。
形や、中の茶こしもいろいろなタイプがありますが
どれでも美味しくお茶が入ります!

 
素材も鉄やガラス、アルミなど様々あると思いますが
別にどれを使っても味はそう変わらないと感じています。
是非ご自分の気に入ったモノを選んでみてくださいね。

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左からイイホシユミコさんの急須
常滑焼 クレパス急須
郡司庸久さんのポット
郡司庸久さんのポット
利左エ門窯の手付き急須

 

 

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急須いろいろ入荷

 

丹羽茶舗でむかしから定番で販売している急須、
六色ほどバリーエションがあります。
ちらほら売切れがありましたが、入荷して
全色そろっておりますよ〜。

 
定番の朱のもの、春らしい黄色などなど、
お好みで好きな色をお選びくださいね。
中は網が貼っていて、細かい茶葉が出ませんので
入れやすいです。

 

高い急須もモチロン良いんですが、
割っても後悔しない価格のものもおススメ!

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朝の煎茶

 

今日の煎茶は、人気の無農薬煎茶
爽やかな渋みと甘味が魅力で、3煎目までしっかりと
味わえますよ。

 

朝イチなのであえて熱めのお湯で
渋みとさっぱりとした味を楽しみます。
少し冷ましたお湯だと甘味が引き立ちますので
お湯の温度も色々と試してみてくださいね!

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雪おこし

 

クリスマスローズ、別名雪おこし。
雪解けの早春にぴったり、いい名前ですね。

 

小澄正雄さんのガラスの一輪挿しにいれて。
ガラスも似合う空気になってきました。


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菜の花

菜の花がきれいな季節になりました。
旧暦の2月28日は千利休の命日とされ
「利休忌」が3月頃に各地で行われますが
花入れに菜の花がいけられます。

 

とっても素朴が姿ですが、春らしい雰囲気で
気軽にポンといれられるところが良いですね!
ぜひお家でも楽しんでみてください。

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亀田さんの碗

 

朝の一服、亀田大介さんの碗で。。
ぽってりとした白磁が魅力的ですね。
来月個展ですので、どうぞお楽しみに。。

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朝の煎茶

 

今日は桃の節句、お雛様ですね。
特にそれに因んだお菓子など手元になかった。。

 

さて春らしく爽やかに、郡司さんの白磁ポット
朝の煎茶タイム。
朝晩冷えますが、それでも日ざしは春ですね。

 

店内にはちゃんとお雛様を色々飾っております。
茶碗や雛の懐紙もございますので、
ぜひ遊びにいらしてくださいね〜。
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