京都土産、長久堂の砧（きぬた）を頂きました。
砧とは、布を打って柔らかくする道具のこと。

薄い求肥を重ねたもので、羊羹を包んでいます。
きっとこの求肥を布に見立てての銘でしょう。
和三盆をまぶしており、食感も楽しいし
とても上品なお菓子。
これに合うお茶は、やっぱり抹茶ですね〜！

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【丹羽茶舗喫茶室　月イチ懐石弁当ランチ】
日時：２月５日（日）11:30〜15時閉店
内容：松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金：2,500円（税込）※満員御礼
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【うつわ展示のお知らせ】
・2017年2月25日〜3月4日    新宮州三 展
※京都「御菓子丸」さんの干菓子「鉱物の実」と
羊羹製生菓子「黒衣」を限定販売。ご予約承ります。
（鉱物の実→1箱900円税別、日保ち約１ヶ月
　黒衣→1個400円税別、日保ち約５日間要冷蔵）

・2017年5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー