縁起のいい初夢といえば
①富士、②鷹、③なすび、ですね。

という訳で新年に縁起の良い菓子
「初なすび」頂きました！
山形県は鶴岡の名物で、なすびをそのまま
砂糖漬けにしたものです。

そのままといっても、品種を選んだり
または改良したりと、苦労を重ねて出来たのではないかな、
と想像しちゃいます。

 

お茶席でも、また新年のおやつにもぴったり。
味、見た目、名前全て良い！
こういった菓子はこれからも後世に伝えて欲しいものです。

今日も強引に、齊藤十郎さんのスリップウエアに載せて。
素朴なお菓子と意外に良い組み合わせではないでしょうか！

 

 
【年始の営業について】
丹羽茶舗喫茶室は１月１５日（木）より
変わらず木、金、土で営業します。
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【うつわ展示のお知らせ】
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・10月   井山三希子 展
・12月　匙屋　さかいあつし展
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【お問い合わせ】
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