新茶の香りはやはりいいですね！
春の息吹が身体のなかに吹き込むようです。

 

さて、これからだんだん暖かくなります。
お客様にお茶を出すときに、水出しにするのも
たまにはいかがでしょうか。

１つのやり方としては、いつもの急須に
少し多めに茶葉を入れます。
そこにお湯の代わりに水を注いで冷蔵庫にいれます。
20分程度経ったら美味しい水出し煎茶の出来上がり！

薄いと感じた場合は茶葉を多くするか
時間をもう少し長めにしてみてくださいね。
お湯と同様3回くらい水を足して楽しむことが出来ます。

上等な玉露を使うときは水の量を少なくして
濃いうまみを抽出してみましょう。

小ぶりのリキュールグラスに入れると
贅沢な感じがしますね！

 

 

 

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【イベント情報】
「気軽な抹茶の入れ方教室」
日時：4月29日   12時〜（ランチ含め2時間程度）
場所：大分市ひばりが丘2-1-8　「bonne」
参加費：3,000円（ランチ、抹茶、お菓子付き）
お申し込み・問合せ：097-529-5333（bonne)
または丹羽茶舗までどうぞ。

 

【うつわ展示のお知らせ】
・10月31日〜11月7日   井山三希子 展
・12月12日〜20日　匙屋　さかいあつし展
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【お問い合わせ】
□丹羽茶舗までメール、またはお電話でお待ちしております。
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