一年かけてやっと収穫した茶葉でつくられる新茶。
今年も無事店頭に並んでおります。

新茶といえばやはりその新鮮な香りと、爽やかな味でしょう。
フレッシュな春の息吹を楽しむお茶です。
この時期だけのものですので、是非一度お試しください。
今日の夜にはネットショップにも新茶をアップ出来そうです。
さてざっと工程をご紹介します。

 

摘んできた茶葉。青々してます。

 

ここからお茶になる加工スタート！茶葉を入れております。

 

蒸されて、ひたすら揉まれて乾燥して行きます。

 

高速で見えませんが、揉みつつ乾燥中。

 

じゃーんと新茶の出来上がり！
美味しく出来ました！

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　【2014年　うつわ展示スケジュール】 　 　
　□５月３１日 〜 ６月８日　郡司庸久・慶子  展 　　 　
　□７月１２日 〜 ２１日　　新宮州三　　　展 　 　
　□１０月１１日 〜 １８日　阿南維也　　　展 　 　
　※詳細はまた追ってアップして参ります
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