残暑がまだまだ続きます。
丹羽茶舗喫茶室では宇治金時や、抹茶パフェが大人気！
９月中頃まではこんな感じでしょうか。

さて、なにか爽やかな飲み物を飲みたいと思い
庭にあったミントと煎茶を合わせてミントティーを作ってみました。
煎茶とミント！？と感じる方もいるでしょうが
これが意外なほど相性抜群です。
水出しの煎茶は香りが少し弱いので、それをミントが補ってくれます。

 

家にある急須に摘んだミントをたっぷりいれ、茶葉を入れます。
茶葉の量は１０〜１５g程、お好みで。たっぷり入れるとお茶らしい味になります。
そこに水を注いで、冷蔵庫で２０〜３０分待って出来上がり。
香りや味が弱いな〜と感じた場合は、もっと長く置いてみてくださいね。

モロッコではホットで砂糖を入れて、良く飲まれているようです。
お客様に出すとビックリされそう！

大分で作陶している水垣千悦さんの蕎麦猪口に入れて。
スッキリしたフォルムとにわとりの絵がかわいい。

 

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【2014年　うつわ展示スケジュール】
□１０月１１日 〜 １８日　阿南維也　　　展
□１２月１３日〜２１日　TOKONAME　展
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