今年の夏は、抹茶入玄米茶の水出しに
ハマっております。

水出しは、お湯と違って香りが立ちませんので
元々香りの強い茶葉が向いていると思います。
玄米茶も美味しいですが、抹茶入玄米茶だと
水色もキレイなのでおすすめ。

 
もちろん普通にお湯で入れても美味しいです。
食事のときにもさっぱりした味なので最適。
ぜひお試しくださいね。

水出し茶の分量は水750mlに対して茶葉が１２gくらいでしょうか。
容器に入れて冷蔵庫で一晩置けば出来上がり。
お好みで調整してみてください！

 
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・10月22日〜11月5日    伊藤聡信 展
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