最近朝飲んでいる粉茶。
回転寿司のカウンターに置いているパウダーとは
違う、昔ながらのお寿司屋さんで出てくるお茶です。

 

茶葉を葉や茎などに分別する際に出る粉を
集めたお茶で、お得で美味しいのです。

 

網が付いた急須などに入れ、お湯をいれたら
すぐに注いでください。
濃い水色、お茶の味もしっかりしつつ
さっぱりとした後口です。

 

カウンターでサッとお茶を入れるお寿司屋さんに
まさにぴったりですね。
ぜひ一度飲んでみてください。

 

玉露の粉を集めた、上等な粉茶もありますよ。

写真は久しぶりに頂いた、二◯加煎餅。
素朴で美味しい。

 

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【丹羽茶舗喫茶室　月イチ懐石弁当ランチ】
日時：４月２３日（日）11:30〜15時閉店
内容：松花堂弁当、煮物椀、向付、デザート付
料金：2,500円（税込）　
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【うつわ展示のお知らせ】
・5月20日〜27日    小澄正雄 展  ガラス

・7月1日〜8日　石原稔久 展　陶器
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